А.Ю.Фокин

Как всегда, нам поможет Малый энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Цитата: Лак, жидкость, дающая при высыхании в тонком слое прозрачную, блестящую пленку. Л. готовятся растворением различн. смол в винном и древесном спиртах, в скипидаре и льняном масле, откуда произошло деление Л. на спиртовые, скипидарные и масляные.
-1) Спиртовые Л. готовятся растворением измельченного в тонк. порошок шеллака или сандарака, или смеси их с мастикой в 92-95° спирте при постоян. взбалт. Спирт. Л. разжижен. спирт., наз. политурою.
-2) Л. скипидарные получаются растворением даммаровой смолы или асфальта (черные Л.) в скипидаре, причем обе смолы предварительно размягчаются при 2000° Ц. и затем к ним прибавляют малыми порциями при постоянном размешивании 30 ч. скипидара; после растворения Л. спускают на 2-3 недели в отстойные резервуары.
-3) Л. масляные готовятся растворением расплавленных копалов в подогретой до 250° Ц. олифе и скипидаре. Достоинство данного Л. зависит от подбора и сортировки копалов, от качества олифы и от определения конца варки лака, что дается долгим опытом. Лучшим рецептом для масляного Л. считается след.: 14 ч. копала, 43 ч. олифы и 25 ч. скипидара, причем вся суть в подборе копалов. Маслян. Л. делятся на экипажные, малярные и специальные. Пленка масляных Л. не боится влияний внешней атмосферы.

Нам нужен лак для защиты музыкальных инструментов от неблагопрятной внешней среды. И вряд ли для этого подойдёт что-то магазинное, ведь необходима историчность.
Поэтому воспользуемся рецептом т.н. масляного лака.

Составляющие
1. Копал - Большая советская энциклопедия
Цитата: Копалы
(исп. copal - смола, заимствовано из языка мексиканских индейцев науа), ископаемые природные смолы. Состоят в основном из смоляных кислот. К. отличаются большой твёрдостью, высокой температурой плавления (до 360 °С и выше), химической стойкостью; плотность 1,03-1,07 г/см3. К. различим по окраске: от бесцветных до коричневых. Названия К. чаще происходят от мест добычи, например К. занзибар, мозамбик, ангола, борнео, бразильский и др. К. широко применялись для производства лаков; в связи с появлением синтетических смол утрачивают своё значение.

Естественно, довольно сложно предположить, что на территорию Руси возможно проникновение подобных материалов. Возможно использовалость то, что в избытке можно обнаружить на балтийском побережье - янтарь. Тем более, он применялся в Новгороде - Колчин Б. А., Хорошев А. С., Янин В. Л. Усадьба новгородского художника XII в. М., 1981
2. Олифа - моя статья.
3. Скипидар - Толковый словарь живого великорусского языка Владимира Даля
Цитата:
СКИПИДАР м. (скип, перегонка смолы?), скипидарное масло, терпентин, хвойное и сильно пахучее масло, перегоняемое из смолы; остаток: сухая смола, из которой, очисткою, готовят канифоль.

А вот процесс надо попробовать воспроизвести. Скорее всего, всё будет напоминать приготовление олифы - в олифе расстворить копал (для нашего случая это будет янтарь), и добавить скипидар. Всё это греть на малом огне и следить, что бы не взорвалось и не загорелось. Дождаться получения однородной массы.